油烟机有辐射，但还是比油烟危害小。所以，该开的时候就开电吹风，不要开辐射，但是热空气里会有一个微小的颗粒是有毒的，会被头皮吸收，对胎儿不好。不大，可以忽略。就用电视，冰箱，洗衣机，电脑，手机，微波炉，电灯等等。那些辐射比油烟机大，和我们接触的多。谁能全部放弃？油烟隐形健康杀手工业废气、机动车尾气、餐饮油烟被视为造成空气污染的三大“杀手”。
专家认为，高温下的油烟冷凝物具有很强的致癌和致突变作用。由于大部分餐馆和饭店位于闹市区或居民区，其油烟排放对周围居民和环境造成严重影响。餐饮油烟污染扰民问题已成为城市居民环境投诉的热点之一。中国的饮食文化讲究煎、炸、烹、炸，这些烹饪方式都会产生大量的油烟。烹饪油烟随空气侵入人体呼吸道，进而引发疾病，医学上称之为烹饪油烟综合征。
5、电视上说的,无烟炒菜锅没有烟,那烟去那里了啊会在菜里么!!那是真...应该说锅的材质中含有一种与香烟相容的物质，在高温的过程中被中和了。家里食用油的发烟点一般在220℃-240℃之间。如果油温在220℃-240℃范围内，机油肯定会冒烟。无烟锅一般采用含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金的特殊一次性精密铸造技术，集传导、对流、辐射原理于一体。导热系数高达175，是铁的4倍。具有传热快、加热均匀、无局部高温的优点。炒菜加热时，锅内温差不会高于40℃，不需要增加热量，只会保持在食用油裂解挥发的临界温度240℃以内，所以不会。
6、请教:电视上播出的无油烟锅有谁用过,真的无油烟不粘么?今天看到中央第二套胡大师不钻锅的故事。其实那种锅是铝合金的，很多人都用过。它有油烟，粘锅，用不了多久，里面就掉色了。看看最近这些负面报道。你还能相信他们吗？我觉得电视上肯定是假的。别看明星做的广告。越是这样，越不可信。你最好去超市看看。毕竟是现场试镜，会让你更安心。不要相信电视购物。如果你真的想买，就去超市。毕竟，他们似乎为你做了示范。我一个邻居上次在电视上看到这个锅，电话订购的。后来他得了，试了试。跟平时用的锅一样假。
7、把零下50度雪糕放入滚烫的 油锅里会发生什么?冰淇淋是炎炎夏日最好的消暑产品之一。普通吃货只会想着吃，异国脑洞也会考虑如何加工食物。比如前几天的新闻里，有个男的突发奇想，把自己买的冰淇淋放在沸腾油锅里炸了。结果会怎样？按照正常思维，雪糕是融化回来的吗？还是像炸春卷一样表皮金黄酥脆？他们都没出现。当它们油炸后被取出时，冰淇淋仍然是好的。低温下的冰淇淋遇到高温下沸腾的油也能和平共处，毫无反应，真是神奇。
其实这是两种现象。从热油中拿东西是骗子在油中的操纵，使它看起来沸腾，而油炸的冰淇淋不会融化，因为冰淇淋的表面可以在热油中形成一层。现在市面上有各种特制的油炸冰淇淋，外酥里微热，内软外冷，非常好吃。每个人都必须在有机会的时候尝试它们。保护层使其不会松散融化，但冰淇淋如果油炸时间过长就会融化。
8、为什么锅里有水放油会溅水和油的沸点不同。水的沸点是100℃，当水被加热到100℃时，它会从液体变成气体，变成蒸汽。油的沸点一般在200℃以上，加热的油即使没到沸点也早已超过100℃，这时，当一滴水落入热油锅，水滴的温度立即上升到沸点，变成蒸汽。水蒸气的密度比油小，必然上升跃出油面，从而引起剧烈震动，发出响声和爆炸，溅起油来。
